Articles de cette page

 Les articles de la communauté

CEVİZLİ RULO KURABİYE

300 gr. un (2,5 - 3 su bardağı)
1 paket kabartma tozu
85 gr. (1 çay bardağı) toz şeker
120 gr. oda sıcaklığında beklemiş margarin
100 ml. (1 çay bardağı) süt
1 paket şekerli vanilin
1 tutam tuz

Dolgu malzemesi:

40 gr. eritilmiş margarin
1 su bardağından az iyice öğütülmüş ceviz
85 gr. (1 çay bardağı) esmer şeker

Üzeri için:

4-5 yemek kaşığı şeftali reçeli
2-3 yemek kaşığı iri dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:

Un ve kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Toz şeker, margarin, süt, şekerli vanilin,
tuzu ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp buzdolabında yarım saat bekletin. Süre
sonunda hamuru 30x40 cm boyutlarında açın. Üzerine eritilmiş margarini sürün, cevizi ve
esmer şekeri serpin. Rulo şeklinde sarıp 2 cm. eninde silimleyin. Yağlı kağıt serilmiş fırın
tesisine dizin. Önceden 200 C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Fırından
çıkardığınızda beklemeden üzerlerine reçel sürün ve ceviz serpiştirin.


Afiyet olsun!

Tags : aktifinsan

YOĞURTLU KÖZLEME

Malzemeler:

- 3 adet közlenmiş patlıcan
- 1 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 adet közlenmiş yeşil biber
- Süzme yoğurt
- 2-3 diş dövülmüş sarımsak
- 1 adet iri soğan
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- Taze çekilmiş karabiber
- Tuz (mümkünse deniz tuzu)


HAZIRLANIŞI:

1. Büyükçe bir servis tabağına ince ince kıydığınız közlenmiş malzemenizi yayın.

2. Sarımsağı dilediğiniz miktarda süzme yoğurtla karıştırın. Yoğurt akıcı kıvamda değil,
koyu krema kıvamında olursa daha güzel olur. Tuzunu ekleyin.

3. Yoğurdu servis tabağındaki malzemeler üzerine kaşıkla koyun. Karıştırmayın, sadece
kaşıkla aralardaki boşluklara girmesini sağlayın.

4. Soğanları ince ince doğrayın. Zeytinyağını tavada kızdırın, soğanları karamelize oluncaya
kadar çevirin. Soğanlar ne kadar kızarıp çıtırlaşırsa o kadar lezzetli olur. Ocağı kapattıktan
sonra toz kırmızı biberi ekleyin, karıştırın.

5. Hazırladığınız soğanlı sosu közlemenin üzerine gezdirin. Karabiberinizi el değirmeninde
çekerek döktükten sonra servis yapın.


Afiyet olsun...

Tags : aktifinsan

TAVUKLU MUSKA BÖREĞİ

Malzemeler:

-1 tavuk göğsü + 1 tavuk but
-1kg yufka
-1 pırasa
-1 küçük kavanoz mantar
-2 domates
-2-3 diş sarımsak
-100gr kaşar
-tuz
-karabiber
-sıvıyağ

Hazırlanması:

1-Tavukları çok küçük doğrayıp sarımsakla kavurun.
2-Pırasayı ve mantarı da doğrayıp tavaya ilave edin, kavrulsun. Domatesleri doğrayıp ekleyerek kavurun.
Tuz ve karabiber serpin, kaşarı ekleyip soğutun.
3-Yufkaları kalın şeritler halinde kesin. Uçlarına malzemeden koyup muska şeklinde sarın,
sıvıyağda kızartarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Tags : aktifinsan