Articles de cette page

(Köftemiz için malzemeler)

Yarım kilo kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
yarım çay bardağı galete unu
2 çorba kaşığı sıvı yağ
3 diş sarımsak
tuz,karabiber,kırmızıbiber,kimyon,kori

(Patates püresi için)

3 adet haşlanmış patates
yarım çay bardağı süt
tuz

Salçalı sos için:

1 çorba kaşığı salça,
tuz,
3 su bardağı su ,
yarım çay bardağı zeytin yağ


HAZIRLANMASI:

Köftemizi yapmak için,bütün köfte malzemelerimizi derin bir kabın içinde koyup yoğuruyoruz.
Yoğurduktan sonra çanak şeklini veriyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz. Salçamızı suyla,
zeytinyağla ve tuzla birlikte karıştırıp köftelerimizin üzerine döküp fırına veriyoruz.

Köftelerimiz kızarana kadar 20 dk kadar 200 derecedeki  fırında pişiriyoruz. Çok pişirmeyelim
yoksa köftelerimiz kuru olur. Diğer yandan haşlanmış olan patatesimizi süt ile püre haline
getiriyoruz ve kızarmış olan köftelerimizin üzerine şanti torbasıyla patateslerimizi sıkıyoruz.
Tekrar fırına verip 10 dk daha fırında tutuyoruz ve sıcak servis yapıyoruz. İstenilirse üzerine
kaşar rendeside koyulabilir.

AFİYET OLSUN...

Tags : aktifinsan

ELMALI PASTA

MALZEMELER:

1 Paket pötibör bisküvi

(Aslında bütün malzemeler yapacağınız olan borcama göre değişiyor)

5 elma

1 su bardağı kıyılmış ceviz içi

3-4 yemek kaşığı şeker

2 tatlı kaşığı tarçın

1 paket krem şanti

1 su bardağı soğuk süt

Hindistan cevizi

HAZIRLANMASI:

Elmaları rendeliyoruz,şekerimizle bir güzel pişiriyoruz ,piştikten sonra tarçınını ve cevizlerimizi ekliyoruz. Elmalı harcımızı soğumaya bırakıyoruz. Bisküvilerimizi yumuşaması için süte batırıp borcamımıza bir kat şeklinde diziyoruz,üzerine yapmış olduğumuz elmalı karışımımızı döküyoruz, tekrar bisküvilerimizi süte batırıp,elmalı karışımımızı döküyoruz ,bu işlemi 3-4 defa tekrarlıyoruz.,en üstünü bisküviyle kaplıyoruz. Üzeri için krem şantiyi ve sütümüzü çırpıp,bisküvilerimizin üstüne sürüyoruz, hindistan cevizimizide döküp süslüyoruz.Afiyet olsun...

Afiyet olsun.

Tags : aktifinsan

GEREBİÇ


Malzemeler:

1 kg unla

1 kg irmik

4 bardak zeytinyağı ve 1 paket kabartma tozu.

Hazırlanışı:

İrmiği bir kaba alıp ortasını havuz gibi açın.Malzemeleri ekleyip yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp 4 saat dinlendirin. 2 bardak çekilmiş ceviz içine 3 kaşık şeker, tarçın, karanfil ve zencefil ekleyip iç malzemesini hazırlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve ortasına iç malzemeden ekleyip kapatın. Kapatılan kısım dışa gelecek şekilde kalıba (tahtadan oyulmuş ve iç kısmı şekilli olan özel bir kalıp) yerleştirin. Hamuru hafifçe bastırın. Kalıbı ters çevirip kalıptan çıkarın. Yağlanmış tepsiye dizerek orta hararetli fırında pişirin. Gerebiçlerin üzerine pudraşeker serpin.

Afiyet olsun.

Tags : aktifinsan