"> HASANPAŞA - http://nefisyemekler.bloguez.com/ | Bloguez.com - Bloguez.com
 

 HASANPAŞA KÖFTE

14/8/2009

 lezizyemekler_clip_image00111226699.jpg

 

HASANPAŞA  KÖFTE

 

 

MALZEMELER:

(Köftemiz için malzemeler)

Yarım kilo kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
yarım çay bardağı galete unu
2 çorba kaşığı sıvı yağ
3 diş sarımsak
tuz,karabiber,kırmızıbiber,kimyon,kori


(Patates püresi için)

3 adet haşlanmış patates
yarım çay bardağı süt
tuz


Salçalı sos için:

1 çorba kaşığı salça,
tuz,
3 su bardağı su ,
yarım çay bardağı zeytin yağ


HAZIRLANMASI:

Köftemizi yapmak için,bütün köfte malzemelerimizi derin bir kabın içinde koyup yoğuruyoruz.
Yoğurduktan sonra çanak şeklini veriyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz. Salçamızı suyla,
zeytinyağla ve tuzla birlikte karıştırıp köftelerimizin üzerine döküp fırına veriyoruz.

Köftelerimiz kızarana kadar 20 dk kadar 200 derecedeki  fırında pişiriyoruz. Çok pişirmeyelim
yoksa köftelerimiz kuru olur. Diğer yandan haşlanmış olan patatesimizi süt ile püre haline
getiriyoruz ve kızarmış olan köftelerimizin üzerine şanti torbasıyla patateslerimizi sıkıyoruz.
Tekrar fırına verip 10 dk daha fırında tutuyoruz ve sıcak servis yapıyoruz. İstenilirse üzerine
kaşar rendeside koyulabilir.

AFİYET OLSUN...

 

 

 
Tags : aktifinsan
Category : reserved to connected users | Write a comment | Print

Comments


| Contact author |