TAVA KATMERİ

Malzemeler:

400 gr baklavalık un
Aldığı kadar su
4 parça sahan kaymağı
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz

Şurup için:

2 su bardağı tozşeker
1 su bardağı su

Üzeri için:

1 çay bardağı çekilmiş antepfıstığı

Hazırlanışı :

Şeker ve suyu bir kapta kaynatıp soğumaya bırakın. Unu hamur yoğurma kabına

alın. Aldığı kadar su ve tuz ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.

Hamurdan cevizden biraz daha büyük 8 parça koparıp sıvıyağla yağlayın.

Hamurları bir tepsiye aralıklı olarak dizip üzerini streç folyoyla kapatın.

Yaklaşık 2 saat dinlendirin.

Tezgâhı unlayıp hamurları merdane ile biraz açın. Hamurun bir ucundan tutup

havada başınızın üzerinden çevirerek tezgâhın üzerine vurup açın. Hamurun

ortasına bir parça kaymak yerleştirip zarf şeklinde kapatın. Kızgın yağda iki taraflı

kızartıp soğuk şerbete ilave edin. Malzeme bitinceye kadar işleme devam edin.

Katmerleri servis tabaklarına alın. Üzerlerine antepfıstığı serperek ılık olarak  

servis yapabilirsiniz... 

Afiyet olsun...

Tags : aktifinsan

 Du même auteur

 A lire aussi